ジャコウネコ コーヒーを一行で説明する

「死ぬまでに一度は飲みたい」と言われるコーヒーをご存知でしょうか。

日本ではluwak coffee（ルアクコーヒー）とも呼ばれる、希少価値の高いコーヒーの飲み方をご紹介します。

luwak coffeeとは 完熱したコーヒーの実を食べた野生のジャコウネコの糞から採取される、未消化のコーヒー豆から作られたコーヒーです。

インドネシアのジャワ島が原産で「kopi luwak（コピ・ルアク）」とも呼ばれます。

インドネシア語でコピ（kopi）はコーヒー、ルアク（luwak）はマレージャコウネコ（イタチ科）の現地での呼び名を意味しており、「ジャコウネココーヒー」とも言われています。

luwak coffeeの飲み方手順 1.コーヒーカップ1杯分で大さじ2杯くらいのコーヒ一粉（約10g）をカップ入れます。

2.カップに入れた粉の上から、直接お湯を注ぎ入れます。

粉はお湯に溶けるわけではありませんので、しばらくは表面に浮いています。

砂糖やクリームを入れるならば、この状態のときに入れてかき混ぜてください。

3.そのまま静かに置いて数分間待つと、粉は下に沈んでいきます。

（洗沈殿する前に飲み始めてしまうと、口の中にコーヒー粉が入ってしまうので注意してください） 4.粉が完全に沈みきれば完成です。

上澄みだけを上手に飲んでください。

※飲み進めてカップの底に近付くと、溶けきらなかったどろどろなコーヒー粉の残漬が出てきます。

適度なところで飲むのをやめ、残りは捨てましょう。

・内容量：100g ・原産国：インドネシア ・商品区分：コーヒー ・販売者：e-naks

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