何故アマゾンはふるさと納税 干し柿を採用したか

名称干柿、いご草内容量いご草 50g（佐渡産）干し柿 6個入り（佐渡産）原材料干柿: 柿（佐渡産）いご草: いご草（佐渡産）産地佐渡市賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法干柿: 10℃以下で保存いご草: 直射日光を避けて保存して下さい。

製造者めおと岩観光株式会社佐渡市高瀬事業者めおと岩観光株式会社配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。

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【ふるさと納税】めおと岩 いご草 50g＆干し柿 6個 セット　【 海藻 海の幸 特産品 フルーツ 果物 ほし柿 かき カキ 産地直送 】 冬の季節風でも仲睦まじい夫婦岩は、佐渡・七浦海岸のシンボルです。

七浦海岸で採れる海藻「いご草」と浜風で干しあげた「おけさ干し柿」をセットにしました。

「いごねり」は、海藻の「いご草」で作る佐渡の郷土料理です。

作るのにちょっと時間を要しますが、詳しい作り方は商品のQRコードで確認できます。

いご草を保存する場合は直射日光を避け常温で保存してください。

賞味期限は約1年です。

干し柿は「おけさ干し柿」の名前の通り、佐渡島の特産です。

浜風干しのため、みかけは少し良くないですが、夫婦岩の汐風という自然の匠のなす技で甘さを一段と引き立てた、こだわりの潮風干しです。

白い粉はブドウ糖の結晶です。

なつかしい自然な甘さをお楽しみください。

干し柿の賞味期限は10℃以下（冷蔵庫）で1ヶ月、冷凍にすれば約半年です。

おけさ柿など、柿の木は亜熱帯性の植物であるため寒さに弱い種で、北海道内では自生しないといわれています。

北海道といえば江戸時代に北前船で佐渡と交易がありましたが、"砂金"で北海道と佐渡に交流があったのをご存知でしょうか。

1859年(安政6)北海道の後志利別川上流で砂金が発見され、それに伴い、西三川砂金山の技術に熟達した5名が1860年(安政7)から2年間、技術指導に赴きました。

彼らによって北海道に導入された「大流し」に代表される西三川砂金山の砂金採取技術は、明治以降も「切り流し」と称して北海道で継続して行われました。

【祝「佐渡島の金山」推薦決定 みんなで応援しんかっちゃ！】「大流し」とは、西三川砂金山の砂金採取技法です。

ダム(堤)と長距離水路を作り、水路上の砂金を含有する山の斜面を掘り崩し、意図的に人工洪水を発生させ、大量の水で土砂を洗い流して砂金を採る手法です。

「大流し」の技法は、1593年(文禄2)の洪水がきっかけで西三川砂金山で発展しました。

洪水が終わった後、至る所に光る砂金が顔を出していたそうです。

2022年春、「佐渡島の金山」の世界遺産登録の国内推薦が決定されました。

コロナ禍が落ち着いた後、至る所に光るものが顔を出してくるはずです。

禍を転じて福と為す。

イゴネリと干し柿を食べながら そのトキを待ちましょう。

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